Filetti di orata surgelata in forno su un letto di patate, rosmarino e aglio. Profumo di casa.
Scongelamento
6-10 ore
Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Preparazione
- 1
Scongelare i filetti in frigorifero per 6-10 ore.
- 2
Affettare le patate a 5 mm e condirle con olio, sale e rosmarino.
- 3
Distribuire in teglia con aglio in camicia, cuocere 15 minuti a 200°C.
- 4
Adagiare i filetti sulle patate, condire e cuocere altri 12 minuti.
- 5
Servire con una macinata di pepe.
Consigli per il pesce surgelato
- Asciuga bene il pesce con carta da cucina prima di cuocerlo: l'acqua in eccesso impedisce la doratura.
- Sala il pesce solo a fine cottura: la salatura anticipata fa rilasciare ancora più acqua.
Prova invece
Polpette di Pesce al Forno
Polpette di merluzzo surgelato con patate, prezzemolo e limone, cotte al forno. Adatte anche ai bambini.
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